آراد برندینگ
خانه / کیوی / مرکز پخش کیوی تنکابن

مرکز پخش کیوی تنکابن

در تنکابن سالانه حدود هفتاد هزار تن کیوی تولید می شود، پخش بخش بزرگی از این محصول از طریق مرکز فروش اصلی و دفاتر این شرکت بازرگانی انجام می گیرد.
کیوی یک آنزیم به نام پاپایین دارد که حلال پتاسیم است، همان آنزیم معروف که باعث نرمی گوشت می شود و در آشپزی و بعضی صنایع کاربرد دارد. اما این آنزیم می تواند در بعضی افراد حساسیت ایجاد کند، افرادی که به خوردن آناناس آلرژی دارند نسبت به کیوی هم این حساسیت را نشان می دهند و دلیل آن وجود آنزیم پاپایین در هردو میوه است.
تا وقتی میوه سرد است این آنزیم فعال می ماند اما به محض داغ شدن یا حتی گرم شدن میوه، به سرعت غیر فعال می شود و از بین می رود، به همین دلیل است که در هنگام درست کردن دسر، معمولاً از کیوی خام (یعنی در حالتی که آنزیم پاپایین آن فعال است) استفاده نمی شود چون در آن صورت آنزیم پاپایین شروع به حل کردن پروتئین موجود در شیر و لبنیات دیگر می کند و در طول چند ثانیه بوی بدی را ایجاد می کند.
برای آشنایی با خواص بیشتری از کیوی با شماره های زیر تماس بگیرید یا به عضویت خبرنامه ی این سایت در آیید.


مطلب پیشنهادی

عرضه انواع کیوی سفت

کیوی سفت و سالم در انواع سرخ و طلایی به چه روش های بیشتری مقدار عرضه را رقم می زنند؟ آیا در عرضه کیوی همه خریداران با تولید کننده ارتباط مستقیم دارند؟

دیدگاهتان را بنویسید

آراد برندینگ